Chasse - / - Poisson

5 produits de cuisine abordables pour les chasseurs remplissant les congélateurs

La chasse pour manger remonte aux premiers jours de l'humanité. Et avec tant de modernité dans nos cuisines ces jours-ci, ces articles contribuent grandement à garder votre jeu frais, dynamique et délicieux.



Je suis devenu un chasseur plus par curiosité alimentaire qu'autre chose. Depuis que je me suis lancée dans la poursuite il y a 5 ans, j'ai découvert qu'il y a certaines choses qui m'aident beaucoup à tirer le meilleur parti de la viande que je mets au congélateur. Personnellement, je traite tout à la main et je ne voudrais pas qu'il en soit autrement.

Ce sont les produits vers lesquels je me tourne lorsque je mets à la fois de la viande dans le congélateur et que je la retire.

Hachoir à viande électrique Aobosi: 117 $

Aobosi Electric Meat Grinder

Pendant longtemps, j'ai emprunté des broyeurs à des amis, et cela a fonctionné. Mais, c'est arrivé au point où je devais creuser et obtenir le mien. Je ne voulais pas laisser tomber une tonne d'argent sur un broyeur industriel, donc cette option parfaitement dimensionnée convenait parfaitement.

Il est facile à utiliser, facile à nettoyer et fait bien les petits travaux. Que je fasse des hamburgers ou des saucisses, j'ai des options pour différentes moutures et tailles de saucisses. Pas mal pour moins de 150 $.

Ma seule mise en garde est la suivante: ce n'est probablement pas le broyeur pour le broyage de wapitis toute la journée. Le hachoir à viande Cabelas Carnivore 1hp fera probablement l'affaire, mais cela vous coûtera 500 $. Mais étant donné qu'avoir un boucher pour vous coûtera facilement 400 $, cet investissement semble assez raisonnable.

Et qui ne veut pas d'un appareil de cuisine d'une puissance?

Voir le hachoir à viande électrique

Autocuiseur instantané: 80 $

Instant Pot Pressure Cooker



J'ai mon pot instantané depuis quelques années maintenant, et cette chose est le cadeau qui continue de donner. Pour les coupes difficiles, j'en bouscule les béjezus toujours vivants à haute pression, et ils sortent décadents et parfaits.

Osso buco est un plat de gibier sauvage préféré, et les jarrets découpés pour la cuisson sous pression me font embrasser le bout de mes doigts comme le vieux chef italien que je suis à l'intérieur. Les ragoûts et les soupes sont très faciles à préparer. L'option de saut fait de la plupart des plats une merveille à un pot. Et, dans la chaleur de l'été, je peux éviter le four en toute impunité.

Si vous ne savez pas, vous le savez maintenant.

Voir le pot instantané

Ensemble de couteaux Deik: 40 $ (20% de rabais)

Deik Knife Set

où sont faites les chaussures vives

Dans l'âme, j'aurais aimé avoir une collection de magnifiques couteaux forgés à la main. Mais mon chéquier me rappelle que je suis pragmatique.

J'ai acheté ce même set de couteaux il y a quelques années et il continue de livrer. Entre le désossage de la viande et les besoins généraux de la cuisine, il couvre toute la gamme. Les couteaux sont faciles à réaffûter et fonctionnent comme un rêve. Je les ai même achetés pour ma maman et elle a approuvé.

Ils sont confortables à utiliser et j'aime l'aspect moderne de l'ensemble. C'est élégant et facile. Ajoutez-le à votre liste.

Voir l'ensemble de couteaux Deik

Poêle Lodge Cast Iron 12 ″: 26 $

Lodge Cast Iron 12

Cette. Dang. Poêlon. Que ferais-je sans ça? Sa chaleur uniforme délivre, surtout lorsqu'il s'agit de viande maigre. Il n'y a pas une tonne de pardon dans beaucoup de gibier sauvage, et faire confiance à votre poêle vous permet de cuisiner en toute confiance.

Et au-delà de la poêle, Lodge dispose d'une impressionnante gamme d'équipements incroyables. Ses fours hollandais émaillés sont tout aussi beaux que Le Creuset à une fraction du prix. La marque fabrique des grillades et des grillades et de petits articles kitsch amusants de toutes sortes. Et je veux tout.

Voir la poêle en fonte Lodge

Ensemble d'ustensiles de cuisson en pyrex avec couvercles: 42 $

Pyrex Bakeware Set With Lids

Mon Pyrex fait tout, de l'aide à la mouture de gros lots de viande à la cuisson des brownies en passant par les restes de ragoût de venaison. Cette collection de 28 pièces est un vol à 42 $, et sa polyvalence parle d'elle-même.

J'ai arrêté d'acheter des Tupperware en plastique il y a des éons en raison de préoccupations environnementales personnelles, et je m'appuie sur la durabilité et la flexibilité de ces pièces pour tout dans la cuisine.

Voir les ustensiles de cuisson Pyrex