Des Couteaux

Benchmade Altitude Review: Crazy-Light, couteau de chasse en montagne Ultrasharp

Avec de l'acier S90V et un design épuré, le Benchmade Altitude offre une tonne de prouesses de coupe dans un boîtier ultra-léger.



Pour les chasseurs qui parcourent de grands kilomètres dans les grandes montagnes, le poids signifie des jambes fatiguées. Et si vous comptez des grammes, alléger les charges partout où cela est possible signifie éventuellement retirer les onces et les livres des paquets.

Entrez dans le Benchmade Altitude, un couteau spécialisé en S90V, l'un des aciers les plus durs que vous puissiez acheter. Il détient un avantage meilleur que n'importe quoi d'autre sur le marché - pour un prix significatif de 235 $. De plus, il vient en moins de 2 onces!

Et parce que je passe ma chute au-dessus de la limite des arbres dans les montagnes Rocheuses à la poursuite des élans et des cerfs, j'ai sauté sur l'occasion pour essayer ce couteau lisse.

En bref: Le Benchmade Altitude est un outil dépouillé à l'essentiel. Utilisant les matériaux les plus fins et les plus légers, il fait un excellent travail de nettoyage du gibier sur le terrain.

Et en raison de son acier S90V, il continuera à travailler avec plusieurs animaux de gros gibier comme le cerf et le wapiti. Son principal inconvénient est qu'il est très coûteux et difficile à réaffûter (bien que Benchmade l'affûtera gratuitement si vous le renvoyez).

Benchmade Altitude Review: Meilleur couteau de chasse pour le Gram-Counter

Il y a deux grandes raisons pour un chasseur de débourser de grosses sommes pour l'altitude. Tout d'abord, il ne pèse presque rien à peine 1,67 once. Deuxièmement, il tient un tranchant plus longtemps que n'importe quel couteau que j'ai jamais utilisé.

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Au-delà, c'est une forme de lame très éprouvée. La lame de 3,08 pouces couvre un outil global de 7,38 pouces pour créer un outil de coupe parfait.

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Personnellement, j'aime les petits couteaux comme celui-ci pour le traitement du gibier sur le terrain. Non seulement ils sont plus faciles à contrôler, mais ils sont également moins susceptibles de couper un copain qui met la main au mauvais endroit pendant que vous travaillez.

Jusqu'à présent, j'ai nettoyé ou aidé à nettoyer deux cerfs mulets cette saison. Et j'ai utilisé ce couteau pour faire à peu près tout le travail sur les deux cerfs. C'est l'outil de coupe le plus pointu et le plus précis que j'aie utilisé sur le terrain jusqu'à présent.

Voici les détails.

Couteau d'altitude pour cerf, chasse au wapiti

Au cours de la saison de tir à l'arc, j'ai participé à deux tueries de cerfs mulets. Tout d'abord, un ami a pris une biche de taille moyenne. Ensuite, j'ai pris un mâle de huit points de bonne taille.

Nous avons utilisé l'altitude pour éviscérer les deux chevreuils sur le terrain. Nous nous sommes émerveillés de sa netteté lorsqu'il a coupé le premier cerf. Il séparait la peau et la viande - même la fourrure - comme un laser. Il a traité ce cerf à la maison avec son propre couteau, mais j'ai aidé pas mal et j'ai fait quelques coupes avec l'altitude pendant le traitement.

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J'ai ensuite vidé mon propre cerf dans le champ. Le couteau était toujours tranchant comme un scalpel, ayant suffisamment découpé la fourrure pour émousser de nombreuses autres lames. J'étais déjà impressionné à ce stade, mais les choses se sont encore améliorées.

Je suis retourné à la maison et j'ai commencé à écorcher, couper et emballer la viande. Malgré quelques heures de coupe dure, le couteau est resté tranchant comme un rasoir.

Ce n'est que lorsque nous avons presque terminé environ 5 heures de travail de découpe que le couteau a commencé à s'émousser légèrement. Et même ainsi, il était toujours très net. Cette chose a vraiment un avantage!

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Pour moi, c'est aussi une grande forme et taille pour le travail de transformation de la viande. Avec quelques micro-échelles en fibre de carbone de chaque côté, vos doigts ont une bonne adhérence. Le jimping à l'avant et à l'arrière fonctionne bien pour le pouce. Et tandis que le manche est mince, il est assez facile à saisir et à tirer car le bord du rasoir nécessite très peu de pression pour la coupe.

La gaine Altitudes est très basique, juste une petite poche Kydex qui contient la lame. Il a quelques points de fixation pour les sacs ou les gilets, mais je laisse simplement tomber le couteau et la gaine dans mon sac. Ce serait bien si la gaine s'adaptait à une ceinture ou avait d'autres options, mais elle est fonctionnelle et protège très bien la lame.

Dans l'ensemble, j'ai adoré ce couteau. Mais c'est cher. Et une fois terne, ce n'est pas facile à réaffûter par vous-même. Cependant, Benchmade le réaffûtera gratuitement, pour la durée de vie de la lame.

Mais pour ceux qui recherchent une lame fixe robuste qui pèse peu d'onces pour la chasse, celle-ci devrait être en tête de liste.