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Comment habiller et emballer un wapiti

Autant les cerfs et les wapitis sont similaires, il y a quelques trucs et astuces qui vont très loin lorsque vous vous retrouvez avec un wapiti assez gros au sol. Suivez notre guide pour réussir à habiller un wapiti sur le terrain et mettez-le au congélateur rapidement.



Je ne suis pas historien, donc je ne sais pas qui a inventé l'expression «la chasse au wapiti cesse d'être amusante dès que vous appuyez sur la gâchette». Mais il y a de la vérité. Bien sûr, il y a quelque chose de semi-agréable à propos de la randonnée à travers une montagne totalisant un pack plein de protéines - des jambes remplies d'acide lactique et votre dos hurlant de douleur - mais surtout c'est une mouture. Vous souhaitez terminer le plus rapidement possible.

Le mois dernier, mes partenaires de chasse et moi avons emballé un trio de taureaux au cours d'une chasse de 6 jours. Oui, ça craignait. Mais c'était un travail d'amour.



La bonne nouvelle: si vous suivez les conseils à venir, le processus ne sera pas aussi mauvais.

Investissez dans un pack de chasse au wapiti de qualité

pack

Je vois beaucoup de chasseurs d'élans se promener dans les bois avec de minuscules sacs à dos. Pas une bonne idée. Dépensez de l'argent et achetez un pack de qualité comme ceux de Mystery Ranch, Stone Glacier, Kifaru et Badlands. Vous voulez un sac de grande taille - au moins 5000 pouces cubes - avec de multiples ajustements personnalisés qui vous permettent de bien ajuster le sac à votre corps.

De plus, le pack doit être capable de transporter de la viande avec le reste de votre équipement. Lorsque vous descendez un taureau, vous ne voulez pas avoir à vider votre sac, laisser de l'équipement et transporter de la viande à l'intérieur de votre sac - et vous ne voulez pas retourner au camp pour obtenir un cadre. Retourner au camp sans viande en remorque gaspille de l'énergie. Soyez prêt à tuer et à commencer à emballer.

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Utiliser des bâtons de randonnée

poles

Je sais que ce n'est pas du ski alpin, mais lorsque vous avez une lourde charge sur le dos et que vous montez et descendez un terrain escarpé et accidenté, vous serez heureux d'avoir suivi ces conseils.

Je n'entrerai pas dans les bois de wapiti sans un ensemble de bâtons de randonnée de qualité. Les bâtons vous aident à équilibrer et vous aident à marcher. Ils sont également utiles aux passages de ruisseaux ou aux collines escarpées. Et vous pouvez en faire une attelle pour stabiliser votre tir.

Essayez-les une fois et les bâtons de randonnée deviendront un incontournable de la chasse au wapiti. Vous me remercierez plus tard.

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Restez organisé

Après les photos et les high-fives, sortez vos sacs de jeu et disposez-les sur une bûche ou un arbre. Ensuite, sortez vos couteaux, vos pierres à aiguiser et vos lames remplaçables. Mettez tous les couteaux, pierres ou lames que vous n'utilisez pas dans un endroit propre où ils ne seront pas enfouis sous la peau, les cheveux et autres.

Nous préférons placer les nôtres sur nos packs. Élaborez un système et le processus se déroulera sans heurts.

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Positionnez le wapiti

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Faites rouler le taureau ou la vache sur le côté. Si vous travaillez sur un angle raide, utilisez un cordon de parachute pour attacher les jambes et autres, et utilisez des pierres et des bâtons pour attacher le taureau et l'empêcher de rouler. Cela aide vraiment d'avoir des amis pour cette partie, car les copains peuvent également tenir les jambes.

Le wapiti étant positionné, notre équipage de trois hommes se met au travail. Un gars travaille sur un quart arrière, un sur un quart avant, et un autre va coiffer le taureau. Je me rends compte que vous ne pouvez pas avoir trois personnes le long de votre voyage, mais le but est simplement de diviser le travail et de garder tout le monde avec une lame tranchante à une distance sûre. Diviser et conquérir.

Pas d'os, pas de tripes, moins de poids

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Il n'y a aucune raison d'emballer un poids inutile et il n'y a aucune raison de vider l'élan. Ne pas éviscérer l'animal permet de gagner du temps et de réduire les dégâts. Vous pouvez retirer toute la viande que vous souhaitez sans retirer l'intérieur.

Familiarisez-vous avec l'anatomie du wapiti avant votre voyage (cela vous aidera également au placement des tirs) et découvrez comment la viande se connecte à l'os.

L'os est lourd. Laisser derrière. Les filets peuvent être retirés après les sangles arrière en poussant simplement le sac intestinal vers le bas (soyez prudent) et en pénétrant sous le bassin où se fixe l'arrière de chaque filet. Utilisez votre main et votre couteau pour travailler de la pointe du bassin vers la dernière côte.

Vinaigrette de campagne

Il existe une myriade de vidéos sur le dressage des champs d'élans en ligne. Regardez un tas et familiarisez-vous avec les coupes que vous devez faire avant votre saison. Je décris mon processus ci-dessous, mais apprenez la méthode sans tripes à l'intérieur et à l'extérieur de plusieurs vidéos avant votre chasse.

Coupez autour de la jambe avant et arrière juste au-dessus de l'articulation. Ensuite, passez le couteau à l'arrière de la jambe jusqu'à ce que vous atteigniez le corps. Évitez de mettre des poils sur la viande en utilisant votre couteau comme levier. Rentrez sous la peau, tournez la lame et coupez à travers la peau pour éviter d'avoir des poils sur la viande.

croiseur de plage de rei

Ensuite, dépouillez chaque jambe. Ne laissez que le côté peau contre la viande. Il s'agit d'un conseil important à retenir tout au long du processus de nettoyage. Soit laisser la viande reposer sur une peau propre ou la mettre directement dans des sacs de gibier. Ne le laissez pas toucher les cheveux ou le sol.

La pose de viande sur une branche d'arbre fonctionnera également. L'écorce se détache propre et facile.

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Plutôt que de retirer les quartiers, retirez simplement la peau et coupez la viande de l'os. Lorsque la viande est retirée, demandez à un partenaire de chasse d'ouvrir un sac de gibier et de placer les pièces retirées à l'intérieur. Ce système fonctionne très bien si tout le monde s'entraide.

Il est également important de savoir quelle viande se trouve dans quel sac. Nous utilisons un Sharpie. L'objectif lorsque vous démontez le wapiti est de vous assurer que chaque emballeur transporte à peu près la même quantité de viande.

Après avoir terminé le premier côté (derrière, avant, cou, bretelles et filets), roulez le wapiti et répétez le processus

Répartir le poids

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S'il y a deux chasseurs, l'un portera deux biches désossées, un backstrap et un filet. L'autre chasseur effectuera deux épaules, un backstrap, un filet, et la cape et les cornes. Lorsque les paquets sont tous chargés avec ce qui précède, la viande de cou et similaires est également répartie.

Le poids variera bien entendu en fonction de la taille du wapiti. Il y a deux ans, mon amigo J.C.Navarro a tué un taureau de 370 pouces dans le Wyoming. Les cornes ont fait pencher la balance à plus de 30 livres. Il n'y avait que deux chasseurs et un pack voyage unique n'était pas possible. Ne te tue pas! Si vous devez faire un deuxième voyage, c'est comme ça que ça se passe.

Connaissez votre condition physique et votre capacité à prendre du poids avant de partir. N'essayez jamais de faire un voyage à deux pour un seul voyage si vous n'êtes pas à la hauteur ou si vous commencez le trek et que les choses vous semblent trop lourdes. Ceci est une recette pour une blessure grave.

Si vous avez trois chasseurs dans les bois (notre groupe typique), deux portent chacun une biche et une épaule, et un porte les bretelles, les filets et les cornes et la cape. Encore une fois, la viande de cou et similaires est également répartie.

Get It Cool

back

Une fois de retour au camp, sortez la viande des emballages et accrochez-la dans les arbres. Cela permettra à l'air de la montagne de refroidir la viande. Le lendemain, si possible, passez la viande dans un casier local. La plupart des transformateurs de viande locaux vous permettront de stocker votre viande désossée moyennant des frais. Cela vous permet de simplement déposer votre viande, de reprendre la chasse et d'aider vos amis.