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Test de goût: Boon Nut Butter First Look

Une nouvelle marque des créateurs de GU, Boon lance ce mois-ci avec du beurre de noix et des stroopwafels pour garder même les athlètes les plus affamés de bonking.



Après une longue course avec des amis, Magda Boulet, vice-présidente de l'innovation chez GU Energy, avait faim. Peut-être pas assez faim pour le dîner, mais certainement pour quelque chose de copieux et nutritif - et rien dans son garde-manger ne convenait.

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En tant qu'ultra-coureur d'élite, Boulet est parfaitement conscient de l'importance d'une alimentation saine dans la vie quotidienne. Je peux en témoigner personnellement, car elle harpe sur mon indulgence fréquente de crème glacée chaque fois que nous courons ensemble.

Peu de temps après l'incident de la cuisine, l'idée de Boon est née. Les conversations sur les collations utiles entre les entraînements se sont intensifiées et maintenant, quelques années plus tard, l'équipe se prépare à commercialiser Boon.

September Berkley Boon Shoot Photo Myke Hermsmeyer

Boon lancera avec deux produits - les beurres de noix et les stroopwafels - et grandira à partir de là. Les deux produits seront disponibles en quatre saveurs: gingembre, cannelle, cardamome et expresso. Les stroopwafels sont sans gluten et contiennent du quinoa, du chia, du sarrasin, du millet et de l'amarante. La marque fabrique des beurres de noix avec des ingrédients comme les amandes, les noix de cajou et l'huile MCT. Ceux-ci fournissent des graisses, des protéines et des fibres saines.

Au cours des derniers mois, j'ai été un bêta-testeur des beurres de noix - je souhaite manger du beurre de noix pourrait être mon travail à temps plein - apprendre de première main l'importance de la bonne nourriture dans ma vie quotidienne. Comme Boulet aime à le dire, chaque collation que nous mangeons nous aide à préparer notre prochaine aventure.

Beurre de noix Boon: saveurs savoureuses, pas trop puissantes

Le gingembre, la cardamome, la cannelle et le café sont utilisés depuis des siècles pour une grande variété d'avantages. Plus important encore, ces saveurs sont délicieuses. Boon utilise ces saveurs dans ses beurres de noix, vous aidant à vous préparer pour des randonnées, du vélo, de la course à pied et de l'escalade.

September Berkley Boon Shoot Photo Myke Hermsmeyer



Au départ, deux choses ressortent de ces saveurs. Tout d'abord, chacun est étonnamment subtil. Ils ne sont pas une force dominante comme beaucoup de bonbons et de collations aromatisées artificiellement. Au lieu de cela, vous pouvez goûter les noix et les huiles, avec une saveur supplémentaire d'épices.

La deuxième est la variété. La plupart des beurres de noix vendus aujourd'hui sont nature, chocolat, érable ou miel. Les ajouts de cannelle, de café et de gingembre se démarquent sur le marché.

Une cuillerée: ingrédients, goût, texture

L'équipe Boon est obsédée par les petits détails. La liste des ingrédients le démontre le mieux. Par exemple, la marque s'approvisionne en grains de café auprès d'Equator Coffee, également local dans la région de la baie. Et le Ginger People fournit le gingembre, garantissant des ingrédients de la plus haute qualité.

L'équipe s'associe uniquement à des marques socialement responsables et respectueuses de l'environnement qui s'alignent sur ses valeurs. Aucun des beurres de noix ne contient d'huile de palme, d'édulcorants ajoutés ou d'ingrédients artificiels.

La liste des ingrédients est courte, facile à comprendre et, franchement, probablement facile à copier si quelqu'un le veut. Le différenciateur pour Boon est la qualité. Je pourrais probablement - et parfois le fais - simplement manger des cuillerées pleines de ces beurres. Ils sont si bons.

Au cours des deux derniers mois, ils sont devenus mon complément de choix pour les toasts, les bananes, les pommes, les barres, les craquelins, les carottes et la plupart des aliments à main. Les beurres de noix sont fabriqués à partir d'amandes de Californie, de noix de cajou et de sources uniques de graisses comme l'huile MCT. Et, en général, ils sont plus fermes et concentrés que de nombreux beurres lourds sur le marché.

Conclusion: coût, emballage, disponibilité

Boon sera vendu dans des emballages similaires aux gels GU Energy, à usage unique et faciles à ouvrir. Cela les rendra faciles à emporter et à emporter. La marque prévoit également de vendre des beurres de noix Boon dans des emballages en vrac, mais n'a pas encore publié de détails à ce sujet.

Boon arrivera sur les tablettes au début de 2020, disponible en ligne et dans certains détaillants à partir de 16 $ pour une boîte. Au moment d'écrire ces lignes, la marque n'a pas fixé de prix pour un emballage individuel de beurre de noix.